金水区制定“六个百分之百”制度提高食品质量监测

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金水区制定“六个百分之百”制度提高食品质量监测

2008年3月24日

　　“农产品市场、食品加工企业，猪肉屠宰点等，凡是关系到百姓饭桌上的东西，都要100%实施监控。”昨日，金水区卫生局一位负责人向记者透露，2008年该区制定“六个百分之百”制度，从源头上控制食品质量。

　　“六个百分之百”从百姓身边的市场和超市管起，各类市场及超市要100%建立索证索票制度和进货台账，监控进货、售出渠道;对辖区农产品批零市场100%纳入食品安全监测，不接受检测不准入市;食品加工企业100%取得食品生产许可证，未取得食品生产许可证的企业，一律不准开工生产;小作坊100%和卫生管理单位签订食品安全承诺书，并办理食品生产许可证;全区销售和食用的猪肉100%来自定点屠宰企业，私自屠宰猪肉一律“赶出”市场。在市场、超市、商店等场所如发现销售不合格食品，将依法收缴，并100%对不合格食品进行销毁。

相关标签：郑州市金水区食品

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